CHEF ADRIANA MENDEZ

Navidad 2011

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CANAPÉS
Se preparan 40 unidades mínimo.
Mini Quiche Lorraine   $       80.000
Mini Quiche de Champiñones Jamón y Emmental  $       88.000
Mini Quiche de Tomate Seco, Albahaca y Gruyere  $       88.000
Brochetas de Tomate, Mozarella y Albahaca  $       80.000
Palitos de Queso  $       64.000
Tomaticos rellenos de Queso y Albahaca  $       64.000
Canapé de Champiñones Marinados  $       76.000
Colombinitas de pollo con salsa BBQ  $       76.000
Satay de Pollo   $       64.000
Mini Quibbes  $       64.000
Bolsitas Thai rellenas de carne con su salsa agridulce  $       64.000
Totilla española con chorizo español  $       76.000
Mini Vol au Vent rellenos de Atún  $       64.000
Barquitas rellenas de Coctel de Camarón  $       88.000
Canapés de Salmón Ahumado  $      124.000
Langostinos apanados con salsa Tártara   $      180.000
Langostinos con salsa Thai  $      180.000
Cebiche Peruano  $       92.000

Dips:
Paté de Salmón con Pan y Galletas
 $      108.000
Paté de Tomates Secos y Pesto  $       64.000
Paté con Queso Crema y Ajonjolí  $       56.000
Antipasto de Atún  $       80.000
Dip Mexicano  $       80.000
Dip de Queso y Pimentones  $       56.000


Tabla de Quesos:
$13.000 por persona
Tablas de Quesos y Jamones
(Quesos: Gruyère, Emmental, Holandés, Tilsit Ahumado, Cambembert, Mozarella) 
(Jamones: 2 Variedades de Salami, Lionesa, Paté, Jamón, Asado de Cerdo)
(Se acompaña con surtido de Frutas, Panes y Galletas)
$9.000 por persona
Tablas de Quesos y Jamones
(Quesos: Holandés, Tilsit Ahumado, Cambembert, Mozarella) 
(Jamones: Salami, Lionesa, Jamón, Asado de Cerdo)
(Se acompaña con surtido de Frutas, Panes y Galletas)

PLATOS ESPECIALES

Se prepara mínimo para 10 personas.

Menú Árabe $18.500 por persona
Paella a la Valenciana $23.000 por persona
Crêpes de Pollo y Champiñones con Ensalada $18.000 por persona
Lasaña Boloñesa con Ensalada $19.000 por persona
Tacos y Tortillas Mexicanas de Pollo y Carne $22.000 por persona